Unsere Arbeit ▪▪▪

_▪▪▪ ist es, täglich für das leibliche Wohl der Werkstattbeschäftigten zu sorgen, und den Kindern in verschiedenen Kindertageseinrichtungen regelmäßig ein ansprechendes, kindgerechtes Mittagessen bereit zu stellen. Für Festlichkeiten und andere Veranstaltungen erstellen wir Imbisse und Büfetts nach den Wünschen des Kunden.

Unsere Produkte

• Kalte und warme Imbisse
• Fingerfood
• Warme Mittagsmahlzeiten
• Kalte und warme Büfetts, Festmenüs
• Vegetarische Kost
• Kaffee und Kuchen

Unser Service

• Anlieferung und Aufbau von Büfetts und Menüs, Service vor Ort
• Anlieferung von Geschirr und Getränken
• Belieferung von Kindertageseinrichtungen

Unser Personal

• Herr Udo Koep, Koch und Fachkraft zur Arbeits- und Berufsförderung in Werkstätten für behinderte Menschen, mit Ausbildereignungsprüfung, als Gruppenleiter
• Herr Achim Schnitzler, Küchenmeister und Fachkraft zur Arbeits- und Berufsförderung in Werkstätten für behinderte Menschen als Gruppenleiter
• Herr Hans Willy Bauer, Koch mit Sonderpädagogischer Zusatzausbildung

• Frau Malika Oprée, Hauswirtschafterin als Gruppenleiterin
• ca. 20 Mitarbeiter mit unterschiedlichster Vorqualifikation im Berufsbildungs- und Arbeitsbereich

Unsere Besonderheit

Unser Küchen- und Veranstaltungsservice ist mit etwas unterschiedlicher Ausrichtung in beiden Betriebsstätten angesiedelt. Die Küchen bieten ein abwechslungsreiches Arbeitsfeld mit vielen individuellen Tätigkeiten. Eigenständigkeit in der Arbeit und Flexibilität hinsichtlich des Einsatzes werden besonders gefördert und gefordert. Die enge Zusammenarbeit in den kleinen Teams trainiert die soziale Kompetenz.

Der Umgang mit Lebensmitteln, Werkzeugen und Gerätschaften erfordert ein hohes Maß an Sorgfalt, Umsicht und fachbezogenen Kenntnissen sowie gute grob- und feinmotorische Fertigkeiten. Die Lernerfahrungen im hauswirtschaftlichen Bereich können im privaten Lebensumfeld gut umgesetzt werden.

Der tägliche Kundenkontakt vor Ort sowie die Servicearbeiten bei externen Veranstaltungen erzeugt eine hohe Motivation, ermöglicht eine direkte Überprüfung der geleisteten Arbeit und unmittelbare Erfolgsrückmeldungen.